Sawubona!

Willkommen in

Südafrika!

Weinrouten

Nicht allein die Weinländer der Kaphalbinsel sind in Routen aufgeteilt, auch an der Westküste ziehen sich beispielsweise die Vredendal- oder die Swartbergroute entlang, im Hinterland des Kaps erstreckt sich die Robertson Wine Route und selbst am Rand der Kalahari Wüste, außerhalb von Upington, wird Wein angebaut und gekeltert.

Wie alles begann

Schon Jan van Riebeeck, der Gründer der ersten europäischen Kolonie auf südafrikanischem Boden, versuchte sich in der Herstellung von Wein. Das Produkt wurde despektierlich „ungenießbares Gesöff“ genannt, doch schon sein Nachfolger auf dem Gouverneursposten, Simon van der Stel, erlangte mit seinen Anstrengungen auf diesem Gebiet Erfolg. Seither ist der Siegeszug des südafrikanischen Weines, der allerdings von einer völligen Vernichtung durch die Reblaus und aufgrund diverser Handelsembargos sporadisch aufgehalten wurde, nicht zu stoppen. Südafrika gehört als Weinproduzent heute zu den überragenden Nationen, selbst französische und italienische Klassiker lassen sich mit den Lagen vom afrikanischen Kap messen.

Die Klassischen Vier    

Allein vor diesem Hintergrund ist eine Tour auf einer der klassischen Weinrouten ein Muss – einmal abgesehen von der landschaftlichen Schönheit der Kaphalbinsel, die ihre Prägung durch die sanft geformten Hügel, durch Berghänge und weite Täler, fast zur Gänze mit Rebstöcken und in schnurgeraden Reihen bepflanzt, vervollkommnet.

Constantia Wine Route: Wein aus Cape Town

Noch innerhalb der Stadtgrenzen Kapstadts erstrecken sich die Weinfelder der Constantia Weinroute, die sich aus den Weingütern Groot Constantia, Klein Constantia, Constantia Uitsig, Steenberg und Buitenverwachting zusammensetzt. Alleen aus knorrigen Eichen führen zu den Herrenhäusern in prächtigem kapholländischem Stil, exquisit ist die Küche der integrierten Restaurants, und die Qualität der Weine erfüllt höchste Ansprüche. Darum wusste schon Napoléon – er ließ sich die Tristesse seines Exils auf Elba von regelmäßigen Lieferungen des Constantia Muscadel verbrämen.

Stellenbosch Wine Route: Wein aus der zweitältesten Siedlung des Landes

Stellenbosch ist das Sinnbild einer romantischen Stadt: Endlose Eichenalleen, gepflegte Parks und Gärten, viktorianische, georgianische, vornehmlich aber kapholländische Architektur in Reinkultur; lauschige Cafés, bezaubernde Restaurants und Lokale, in denen die Weine der Region kredenzt werden. Simon van der Stel (daher der Name Stel-en-bosch = Wald von Stel) gründete das Städtchen in den Ausläufern der Langebaan Mountains bereits 1679, und sofort wurde mit dem Anbau von Wein begonnen. Heute erstreckt sich das Weinanbaugebiet über 23 private Weingüter und fünf Kooperativen der Umgebung. Delheim, Neethlingshof, Bergkelder und Blaauwklippen sind nur einige der weithin gerühmten Namen.  

Paarl Wine Route: Weine von Tradition 

Auch dieses Weinbauzentrum ist von Kapstadt schnell zu erreichen und damit Ziel auch für Tagestouren. Allerdings sollte man die nicht im eigenen Auto unternehmen, denn die südafrikanische Verkehrspolizei kennt selbst bei Touristen im Rausch der edlen Tropfen kein Pardon. Paarl liegt eingebettet im Toit´s Kloof- und im Paarl Mountain Gebiet. 1717 von Hugenotten gegründet, ist die Region seit damals schon Weingebiet – die Qualitäten der hier produzierten Weine spricht diese unverwechselbare Sprache konservativer Güte, unprätentiösem Qualitätsanspruch und konsequenter Einhaltung von Prägung. 17 Weingüter und Genossenschaften, sowie eine Brandy-Kellerei haben sich zur Paarl Wine Route zusammengeschlossen. Namen wie Nederburg, Zomerlust und Belcher sind wohl klingende Begriffe über die Grenzen Afrikas hinaus.

Franschhoek Wine Route: Wein aus der Ecke der Franzosen

Man schrieb das 1688, als der Kapgouverneur Simon van der Stel 200 hugenottischen Familien, die vor der Verfolgung durch das Edikt von Nantes aus Frankreich geflohen waren, das gesamte Land der Region übereignete – unter der Maxime, hier Wein anzubauen. Reben hatten „de Fransch“ dabei, Grundstock im Sinne des Wortes für einen Weinanbau in der Tradition französischer Weinkultur. Nie wurde in den vergangenen Jahrhunderten die Qualität dieser Lagen angezweifelt, nie wurde sie durch unkalkulierbare Experimente verfälscht, so dass Weine aus Franschhoek mit jeder noch so guten Lage weltweit konkurrieren. 20 Weingüter produzieren erstklassige Chardonnays, Sauvignon Blancs, Merlots, Shiraz und Pinot Noirs. Bellingham, Monte Rochelle oder La Motte sind die Namen (und andere mehr) dieser Edeltropfen.